Rezept als PDF

 

Zutaten:

für 4 Personen

1 kg Kartoffeln
2 dl Milch
100 g Butter
viel frische Petersilie
  Salz
  Pfeffer
  Muskatnuss

Grünes Kartoffelpüree

Die Kartoffeln schälen und grob würfeln. In Salzwasser oder Gemüsebrühe gar kochen.

Inzwischen die Petersilie sehr fein hacken.

Die Kartoffeln abgiessen. Durch eine Kartoffelpresse drücken. Milch, Butter, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Petersilie dazugeben, alles gut verrühren und sofort servieren.

Passt zu:
Braten, Ragout, Leber

Musikempfehlung:
What I Am – Edie Brickell & The New Bohemians

 

Creative Commons Lizenzvertrag Impressum – 25.06.2016