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Zutaten:

für 4 Personen

1 grosse Salatgurke
  Sesamöl
  Reisessig
  Sojasauce
  frischer Dill
  Salz
  Pfeffer
  eine Prise Zucker
   

Gurkensalat

Die Gurke waschen, längs halbieren und schräg in dünne Scheiben schneiden oder raspeln. In eine Salatschüssel geben.

Den Dill grob hacken und darübergeben.

Aus Öl, Essig, 2 Spritzern Sojasauce, dem Zucker, Salz und Pfeffer eine Salatsauce zubereiten und unter die Gurkenscheiben mischen.

Passt zu:
kalten Fischgerichten

Musikempfehlung:
In the Summertime – Mungo Jerry

 

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