Zutaten
Für 6 – 8 Personen
- 2 reife Avocados
- 2,4 dl Wasser
- 220 g Zucker
- 4 cl Limettensaft
- 5 cl Tequila oder Vodka
Passt auch als …
… Zwischengang in ein grandioses Abendessen
Musiktipp
Zubereitung
Die Avocados schälen und die Kerne entfernen.
In einem Stabmixer mit den restlichen Zutaten pürieren.
In den Tiefkühler stellen und alle 1 – 2 Stunden herausnehmen und glattrühren, bis das Sorbet gefroren ist und eine cremige, homogene Konsistenz hat.
Variante
Das Sorbet ohne Alkohol zubereiten, dafür entsprechend mehr Limettensaft zur Masse geben.
