Glasierte Möhren

Glasierte Möhren

Zutaten

Für 4 Personen
  • 750 g Möhren
  • 50 g Butter
  • 2 – 3 EL Ahornsirup oder Löwenzahnhonig
  • frische Petersilie
  • Salz

Passt …

… zu fast allem

Musiktipp

Four Leaf Clover
Badly Drawn Boy

Zubereitung

Die Möhren schälen und schräg in ca. 7 mm dicke Scheiben schneiden.

In einen Topf geben und in wenig Salzwasser 15 – 20 Minuten gar kochen. Inzwischen die Petersilie hacken. Das Wasser abgiessen, die Butter und den Ahornsirup zu den Möhren geben und auf kleiner Flamme 2 – 3 Minuten glasieren. 

Mit der Petersilie bestreuen.

Variante

Für eine vegane Variante die Butter mit einem guten Öl ersetzen (z.B. Walnuss-Öl).

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