Zutaten Für 6 Personen Für die Kartoffelküchlein 600g Kartoffeln 2 Eier 200g Mehl Salz Pfeffer Muskatnuss Für den Tomatensalat 600 g Tomaten Olivenöl frisches Basilikum 1–2 Knoblauchzehe(n) Dazu passt Blattsalat Musiktipp Love Me Two TimesThe Doors Zubereitung Die Tomaten halbieren und…
Artischocken mit Eiervinaigrette
Zutaten Für 2 Personen Artischocken 2 grosse Artischocken 2 EL Kräuter- oder Weissweinessig Für die Vinaigrette 1 Ei 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 1 bis 2 EL Senf 1 unbehandelte Zitrone, Saft 6 EL Olivenöl 4 EL Kräuter- oder Weissweinessig Salz…

