Braune Plätzchen

Zutaten

Für viele Plätzchen
  • 375 g Butter
  • 500 g Zucker
  • 375 g Sirup
  • 1 kg Mehl
  • 15 g Pottasche
  • 62 g Zitronat
  • 1/2 kleine Tasse Sahne
  • 125 g gehackte Mandeln
  • 10 g Lebkuchengewürz

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Den Teig zugedeckt oder in Folie gewickelt mindestens einen Tag gekühlt ruhen lassen.

Den Teig noch einmal durchkneten und dünn ausrollen. Plätzchen ausstechen. 10–12 Minuten bei 150°C backen.

(Rezept von Ankes Oma)

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.